Inulin


Mnoge biljke kao rezervnu tvar skladište škrob, a neke – primjerice biljke iz porodice glavočika – inulin.

Inulin je polisaharid vrlo sličan škrobu ali on se ne nalazi u plastidima nego je u vakuoli otopljen u staničnom soku. Da bi ga se učinilo vidljivim potrebno ga je nekako izdvojiti iz staničnog soka.

Postupak je vrlo jednostavan, a sastoji se od sljedećeg: korijen neke glavočike (ja sam koristio maslačak) ostavi se u alkoholu neko vrijeme, a zatim se naprave ne baš jako tanki poprečni presjeci istog.  Tako pripremljen preparat stavi se u kapljicu glicerina i promatra pod mikroskopom.

Ono što bi se trebalo vidjeti prikazuju gornje tri slike: inulin iz parenhimskih stanica istaložio se u obliku sferokristala.

Advertisements