Papučica – vakuole


Ako u naljev u kojem smo prethodno razmnožili trepetljikaše ubacimo malo pekarskog kvasca, oni će ga trenutačno početi konzumirati i nastat će mikroskopski “Black friday”.
Da bi se čitav proces hranjenja vidio što jasnije bilo bi dobro da kvasac bude obojan. Ja sam to učinio s bojom Congo red. Ona ima svojstvo da u pH rasponu 3,0 – 5,2 mijenja boju iz plave u crvenu, a poznavajući tu činjenicu možemo pratiti kako se tokom probave mijenja kiselost u hranidbenim vakuolama.


trepetljikasi-vakuole

U početku kvasac je crvene boje tj. u vakuoli je vrijednost pH veća od 5,2. Kada vrijednost pH padne ispod 3, kvasac poprimi plavu boju. Interesantno!


Advertisements